차량온도 변화 기록지 (타코메타)확인
- 냉장0 ~ 10도
- 냉동 -18도
냉장/냉동/상온 보관 품목 순서로 접수 (1시간 이내)
식품보관온도 기준에 맞도록 보관 (보관시 박스 제거 후 보관 용기에 옮겨 담음)
검수 리포트 작성
- 식자재 유통기한
- 품질확인
발주 및 입고 품목일지 여부확인 (반품 발생 시 반품 표기별도보관, 처리)
